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07/04/2006

Recette au Fromage

Je profite de cette journée nationale du fromage pour vous proposer une recette pour demain :

le Vacherin des Monts d’Or à la coque

Pour 4 personnes
Ingrédients
1 vacherin
500 g de pommes de terre
1 verre de vin blanc de Savoie
1 salade frisée
250 g de lardons

Préparation
Évider le coeur du vacherin en le laissant dans la boîte.
Remplacer le coeur par un verre de vin blanc de Savoie
Mettre au four 20 min à 220° (jusqu’à obtention d’une croûte gratinée).
Pendant ce temps, cuire les pommes de terre en robe des champs.
Une fois le fromage prêt, il suffit d'y plonger une cuillère à soupe et de laisser le fromage couler sur les pommes de terre....


Servir avec la salade frisée et les lardons blanchis et rissolés.

Commentaires

le vacherin Mont d'Or, celui-ci est très bon également, merci pour la recette. Bonne journée

Écrit par : Renée | 07/04/2006

Les commentaires sont fermés.

 
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