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18.12.2006
Pas de Noël sans papillotes ...
Traditionnellement, la papillote est ainsi composée :
un papier extérieur : brillant, découpé en petites lamelles étincellantes ; au centre : une devinette, une blague, une citation amusante ou un pétard ; une friandise, parfois une pâte de fruits, mais plus généralement du chocolat
Mais d'où vient la Papillotte ? ...
La légende veut que les papillotes soient nées à Lyon (dans le quartier des Terreaux) à la fin du XVIIIème siècle, quand le jeune commis d'un confiseur eut l'idée, pour charmer sa belle qui travaillait à l'étage au-dessus, d'envoyer ses petits mots d'amour enveloppés autour d'une confiserie.
Son patron, Mr Papillot, l'aurait surprit puis renvoyé, mais ayant trouvé l'idée des plus intéressantes, il aurait décidé de la mettre à profit et remplaçà les mots doux par des blagues ou rébus : la papillote était née.
... et depuis, durant les fêtes de fin d'année "la papillote" s'impose sur les tables de la région ...
Les fondateurs de « Révillon Chocolatier » : sont messieurs Thomas et Pelen, 2 familles traditionnelles lyonnaises.
15:30 Publié dans Les traditions | Lien permanent | Commentaires (6) | Envoyer cette note
Commentaires
oh oui les papillotes .. miam, miam .
J'en ai déjà mangé et je mets les phrases des petits papiers. Merci Michka
Bises Ninette
Ecrit par : ninette | 18.12.2006
Et c'est bon la papillotte, belle histoire Michka, friandise ancienne et qui dure ..
Bisous à bientôt.
Ecrit par : judith | 18.12.2006
Monsieur Papillot et madame Papillotte eurent beaucoup de petites papillotes , pour le plaisir et l'humour des gourmands !
Merci tendre et douce Michka , Mémé Alice a bien rit de voir sa copine savoyarde ! bisous de nous deux ! huguette - alice !
Ecrit par : macary huguette | 18.12.2006
Merci pour les papillottes .........après les ptits gateaux de chez moi !
Ecrit par : Nicole | 18.12.2006
Coucou Michka,
Bonne idée pour un centre de table à Noël...lyon s'exporte à Toulouse;.popurquopi pas?
Et puis j'aime bien l'histoire entourant ce joli bonbon..
Bises du soir
betty
( Tu dois te régaler avec le voyage de Christian en Inde..)
Ecrit par : Betty | 18.12.2006
C'est vrai que ça me rappelle toute mon enfance lyonnaise. Quand j'étais petit, je m'imaginais que partout en France tout le monde connaissait les papillottes, et j'avais été très surpris de voir que dans d'autres régions de France, ils ne connaissaient pas trop. Maintenant c'est répandu partout.
Mais Révillon, je connais bien, j'avais vivité avec émerveillement leur chocolaterie avec ces cuves énormes et ça m'avait marqué.
Merci pour ce rappel lyonnais qui m'a reporté dans mon pays d'origine, puisque je suis né sur la colline dominant Lyon (Sainte Foy-lès Lyon), prolongement de la colline de Fourvière...
Bises de Jean-Louis
Ecrit par : jean-louis | 19.12.2006