« 2007-08 | Page d'accueil | 2007-10 »
30.09.2007
Ne pas casser sa pipe !!!
Ce « maître pipier » passionné, est installé dans la région d'Annecy
Il développe de manière encore artisanale, sa propre gamme de pipes et a ouvert un musée pour faire découvrir les procédés de fabrication et son large éventail de modèles de pipes
en racine de bruyère,
en terre,
en écume de mer.
Difficile, pour les fumeurs de pipes, d'en choisir une parmi les centaines et milliers de modèles existants.
LA PIPE DE BRUYERE :
C'est en 1850, que les artisans de Saint Claude (jura) commencent la fabrication de pipes de bruyère et découvrent tous les secrets d'utilisation de ce matériau qu'est la racine de bruyère.
Aujourd'hui, plus de 200 personnes travaillent encore dans la petite ville de Saint Claude pour fabriquer des pipes et des accessoires pour pipe.
Le bois de bruyère est le matériau classique des pipes en bois.
ce sont les souches et les racines de la bruyère (à l'âge adulte : 40 ans) qui sont utilisées pour la fabrication des pipes. Le bois de bruyère est très dur, très résistant à la chaleur et léger.
LA PIPE D'ECUME DE MER :
Les pipes d'écume de mer sont fabriquées avec de la magnésite pure, ou écume de mer en bloc( c'est en fait du magnésium en galets).
Les fabricants de pipes utilisent le plus souvent de l'écume de mer provenant de Turquie, d'une blancheur absolue et d'un poids léger.
effectivement, j'ai ramené cette pipe de Turquie
L'écume de mer est poreuse et peut absorber une grande quantité d'humidité allant jusqu'à 30% de son poids, ce qui lui permet de rester sèche et fraîche.
Son poids est léger, mais attention elles sont fragiles et relativement chères.
Chaude, la pipe peut péter dans le froid glacial ou lorsqu'on la pose sur une surface froide .
Les pipes en écume ont l'avantage de ne pas être culottées.
LA PIPE DE TERRE :
Les pipes de terre traditionnelles ne sont plus fabriquées de nos jours.
Elles sont faites d'une seule pièce d'argile consistante, ce qui les rend extrêmement fragiles.
On trouve encore des pipes de terre coulées, à paroi double ou simple. La pipe de terre à paroi double est la plus populaire et la plus agréable à fumer.
Les pipes de terre sont sèches à l'usage, légères et absorbent l'humidité.
Elles sont neutres et ne confèrent aucun goût au tabac (par opposition aux pipes en bois). Elles se nettoient facilement, puisqu'il suffit de les rincer à l'eau du robinet.
Composition d'une pipe :
12:10 Publié dans Artisanat & métiers d'hier et aujourd hui | Lien permanent | Commentaires (8) | Envoyer cette note
28.09.2007
Un peu de blanc ..
.. pour égayer ce jour gris !!
Blanc.pps
08:57 Publié dans Divers | Lien permanent | Commentaires (8) | Envoyer cette note
27.09.2007
On s'en est payé une tranche ...
Pour clore notre voyage au Pays Basque, et en pensant à Framboisine, nous sommes allés au marché de Saint Jean Pied de Port déguster quelques spécialités :
un peu de foie gras ..
et pourquoi pas une tranche de jambon de Bayonne ..
Ce n'est donc pas précisément à Bayonne qu'apparurent les premiers jambons. Mais la cité basque, forte de l'intense activité de son port, permit d'exporter le jambon et d'en assurer la promotion.
Le jambon de Bayonne devient une référence gastronomique. Rabelais lui ouvre les portes de la littérature, les rois de France, d'Henri IV à Louis XIV, s'en délectent. Même la Révolution épargne le précieux jambon.
suivi d'une dégustation de fromages de brebis ..gouteux et fondants
qui se dégustent, généralement, accompagnés de confiture de cerises noires ..
et bien sûr, on a fait honneur à l'incontournable gâteau basque ..
Il s'agit en fait d'une pâtisserie populaire inventée en des temps immémoriaux par une basquaise qui restera, devant l'éternité, pour toujours inconnue.
Ce gateau basque, relativement léger, est fait une pâte brisée fourrée à la pâte d'amandes, le tout préparé façon basque ... un régal !! je vous le recommande ..
Tout çà accompagné d'un petit vin d' Irouléguy
L'irouléguy rouge est élaboré à partir de tannat et de cabernets , le rosé à partir du seul tannat et les blancs à partir de gros manseng et de courbu.
Il était 9 heures le matin ... quel casse-croûte !!!
je vois d'ici Héraime, Jean-Claude, Christian .. baver d'envie devant cette opulence de victuailles !! mais ne vous inquiétez pas les gars, j'ai dégusté pour vous
10:00 Publié dans Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (10) | Envoyer cette note
26.09.2007
les fleurs .. des Pyrénées
On est fiers des fleurs de nos montagnes savoyardes, mais nous avons pu admirer et apprécier la diversité et la beauté de celles des montagnes des Pyrénées Atlantiques ...
La nature nous gâte, vous ne trouvez pas ??
08:30 Publié dans Nature : faune,flore | Lien permanent | Commentaires (6) | Envoyer cette note
25.09.2007
Suite de notre visite à ...MAULEON
Pour nous, une étape de notre voyage s'est imposée à MAULEON :
Son château fort date du XIIème siècle.
Il est bâti sur les hauteurs de la ville et offre un superbe point de vue sur Mauléon, la vallée et la ligne de crêtes des Pyrénées.
Après de longues années de résistance face aux anglais, il dut se rendre en 1307.
Ces derniers y installèrent un capitaine châtelain jusqu'à ce qu'ils cèdent la place à la maison de Foix en 1449.
Le château fut le théâtre de la plus sanglante et atroce révolte de la province.
Le peuple, sous la conduite du curé de Moncayolle, prit les armes. Ils furent écrasés par les nobles et les troupes royales.
Le château dresse ses murailles au-dessus de Mauléon et on peut parcourir son chemin de ronde. A l'intérieur, on peut y découvrir une exposition qui retrace son histoire illustrée par de nombreux personnages et gravures commentée par un très sympathique guide qui ne ménage pas ses explications.
11:13 Publié dans Voyage, vacances | Lien permanent | Commentaires (6) | Envoyer cette note
24.09.2007
Une petite visite à ..SAINT JEAN PIED DE PORT
Impossible de passer dans cette région sans visiter cette charmante petite ville .. si renommée par les nombreux pélerins de Saint Jacques de Compostelle ..
En effet, c'est une des étapes les plus connues sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle, et la porte St Jacques est toujours franchie par de nombreux pèlerins.
Saint-Jean-Pied-de-Port est une cité médiévale fortifiée, qui protégeait le passage vers l'Espagne par le col de Ronceveaux.
Construite vers l'an 1200, la ville fut assez vite fortifiée.
Au XVe siècle, les remparts la protégeait entièrement et l'accès n'était possible que par quatre portes
Chaussés des traditionnnelles et confortables espadrilles basques (on ne pouvait pas moins faire ..)
çà a été un vrai plaisir de flâner dans la vieille ville au milieu des nombreux commerces et de pousser notre curiosité jusqu'à la CITADELLE
Dressée à 80 m au-dessus de la ville, la citadelle offre un superbe point de vue sur la vallée et les montagnes.
On y comprend l'importance de cette position pour la surveillance et la protection des voies de passage à travers les Pyrénées-Occidentales.
la Citadelle, récemment restaurée, domine la ville protégée par des murailles.
Elle est un bel exemple du système défensif des places fortes «à la Vauban», avec glacis, fossés, murailles flanquées de bastions et garnies de meurtrières, bouches à feu, ponts dormants, ponts-levis et herses.
Édifiée en 1628, sous Richelieu, dans un contexte de guerres de religion et de conflits franco-espagnols par le Chevalier Deville, elle est ensuite remaniée par Vauban.
Pendant la guerre de 1914-18, des prisonniers allemands et des disciplinaires Français y sont enfermés. Les lieux serviront de caserne jusqu'en 1923.
Devenue propriété municipale, la Citadelle a hébergé de 1936 à 1939, 500 enfants réfugiés basques de la guerre civile espagnole.
Aujourd’hui, la forteresse est occupée par un collège d'enseignement secondaire.
10:50 Publié dans Voyage, vacances | Lien permanent | Commentaires (8) | Envoyer cette note
23.09.2007
Aujourd'hui c'est l'automne
Pour fêter cette nouvelle saison je vous chantonne cette chanson d'Alain Barrière dont vous vous souvenez certainement :
Elle était si jolie que je n'osais l'aimer
Elle était si jolie, je ne peux l'oublier
Elle était trop jolie quand le vent l'emmenait
Elle fuyait ravie et le vent me disait:
Elle est bien trop jolie, et toi, je te connais
L'aimer toute une vie tu ne pourras jamais
Oui, mais elle est partie - c'est bête, mais c'est vrai
Elle était si jolie, je n'oublierai jamais
Aujourd'hui c'est l'automne et je pleure souvent
Aujourd'hui c'est l'automne, qu'il est loin - le printemps
Dans le parc où frissonnent les feuilles au vent mauvais
Sa robe tourbillonne, puis elle disparaît
Elle était si jolie que je n'osais l'aimer
Elle était si jolie, je ne peux l'oublier
Elle était trop jolie quand le vent l'emmenait
Elle était si jolie, je n'oublierai jamais
07:48 Publié dans Nature : faune,flore | Lien permanent | Commentaires (10) | Envoyer cette note
21.09.2007
On a aussi fait connaissance avec ..
Le POTTOK…..ce poney aux origines mal connues …
C’est une race des montagnes du Pays-Basque, vivant à l'état sauvage
Malgré tout, le pottok de race pure est en voie de disparition dans son milieu naturel.
Sa taille varie entre 1,15 et 1,47 m. Sa robe est noire, baie ou baie brune, alezane ou pie
Sa tête a un profil légèrement concave au niveau des yeux. L'encolure est courte et forte, aux crins abondants.
Sociable par nature, le Pottok aime la campagne, il est apprécié dans les promenades équestres, les randonnées en particulier en montagne pour son pas sûr et sa grande résistance.
Il est recommandé pour les loisirs équestres et s'est d'ailleurs souvent distingué en concours complet d'équitation et à l'attelage en remportant plusieurs titres de champion de France.
En conclusion, c’est un petit cheval très apprécié …
Il a même accepté sans rechigner qu’on le coiffe du fameux « béret basque » … pour vous envoyer sa prière !!!
"Pour toi mon ami
Je suis resté tout petit.
Apprends-moi gentiment
Et je t'obéirai tendrement.
N'aie pas peur de moi
Et j'aurai confiance en toi.
Je voudrai gambader
Dans la montagne à tes côtés.
Si tu cherches un véritable ami
Je voudrai être celui-ci.
Tu pourras toujours me parler
Et je saurai être là pour t'écouter"
08:40 Publié dans Nature : faune,flore | Lien permanent | Commentaires (5) | Envoyer cette note
20.09.2007
Les vautours Pyrénéens
Nous voilà de retour ... les VAUTOURS ne nous ont pas dévorés ...
Jamais, nous n'avions vu survoler autant de rapaces sur nos têtes étourdies pas ces planeurs battant des ailes sans s'épuiser ..
Avec une taille d'env. 1 mètre et une envergure des ailes d'env. 250 cm, pour un poids de 6 à 8 kgs, ils nous ont fascinés .
Ce rapace sédentaire vit en colonie. Il accueille sa petite famille dans une aire de nidification située dans les falaises. Son nid est simple; quelques brindilles et un peu d'herbe protège l'oeuf unique pondu en janvier. Puis pendant 55 jours mâle et femelle couvent à tour de rôle.
Un poussin de 250 grammes naît de cette union au mois de mars, juste avant le printemps.
Ce petit glouton est nourri au nid par les parents pendant quatre mois. Pour alimenter les jeunes, l'adulte transporte la nourriture (jusqu'à 2,5 kg de viande !) dans son jabot, puis la régurgite dans l'aire.
Le Vautour fauve est identifiable par son vol plané lent, sa queue proportionnellement plus courte que la largeur de l'aile et surtout la colerette de plumes blanches (brunes chez les jeunes) à la base de son cou.
Ce rapace, véritable éboueur de la montagne, la débarrasse de ses charognes, vaches ou brebis mortes.
il repère ses proies grâce à une acuité visuelle huit fois supérieure à celle de l'homme. Son oeil perçant peut localiser un objet de 30 centimètres à une distance de trois kilomètres et ...sans jumelles.
Parfois 150 vautours se querellent pour manger sur une même charogne, ils peuvent ingurgiter plus d'un kilo de nourriture. Ils sont aussi capables de rester plusieurs semaines sans se nourrir s'ils ont peu de dépense énergétique.
Mais cette espèce protégée dans les Pyrénées n'est pas sans poser de problèmes aux élevages et la question se pose : ne seraient-ils en passe de se transformer en prédateurs ??
09:17 Publié dans Nature : faune,flore | Lien permanent | Commentaires (6) | Envoyer cette note
05.09.2007
Un peu de dépaysement ..
Profitons des belles journées de Septembre pour découvrir encore une belle région de France ...
J'espère vous ramener de beaux souvenirs .. 
08:10 Publié dans Voyage, vacances | Lien permanent | Commentaires (8) | Envoyer cette note