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30/09/2007

Ne pas casser sa pipe !!!

medium_DSCN3028.jpgCe « maître pipier » passionné, est installé dans la région d'Annecy
Il développe de manière encore artisanale, sa propre gamme de pipes et a ouvert un musée pour faire découvrir les procédés de fabrication et son large éventail de modèles de pipes
en racine de bruyère,
en terre,
en écume de mer.

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Difficile, pour les fumeurs de pipes, d'en choisir une parmi les centaines et milliers de modèles existants.

LA PIPE DE BRUYERE :
C'est en 1850, que les artisans de Saint Claude (jura) commencent la fabrication de pipes de bruyère et découvrent tous les secrets d'utilisation de ce matériau qu'est la racine de bruyère.
Aujourd'hui, plus de 200 personnes travaillent encore dans la petite ville de Saint Claude pour fabriquer des pipes et des accessoires pour pipe.

Le bois de bruyère est le matériau classique des pipes en bois.
ce sont les souches et les racines de la bruyère (à l'âge adulte : 40 ans) qui sont utilisées pour la fabrication des pipes. Le bois de bruyère est très dur, très résistant à la chaleur et léger.
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LA PIPE D'ECUME DE MER :
Les pipes d'écume de mer sont fabriquées avec de la magnésite pure, ou écume de mer en bloc( c'est en fait du magnésium en galets).
Les fabricants de pipes utilisent le plus souvent de l'écume de mer provenant de Turquie, d'une blancheur absolue et d'un poids léger.
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effectivement, j'ai ramené cette pipe de Turquie


L'écume de mer est poreuse et peut absorber une grande quantité d'humidité allant jusqu'à 30% de son poids, ce qui lui permet de rester sèche et fraîche.
Son poids est léger, mais attention elles sont fragiles et relativement chères.
Chaude, la pipe peut péter dans le froid glacial ou lorsqu'on la pose sur une surface froide .
Les pipes en écume ont l'avantage de ne pas être culottées.


LA PIPE DE TERRE :
Les pipes de terre traditionnelles ne sont plus fabriquées de nos jours.
Elles sont faites d'une seule pièce d'argile consistante, ce qui les rend extrêmement fragiles.
On trouve encore des pipes de terre coulées, à paroi double ou simple. La pipe de terre à paroi double est la plus populaire et la plus agréable à fumer.
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Les pipes de terre sont sèches à l'usage, légères et absorbent l'humidité.
Elles sont neutres et ne confèrent aucun goût au tabac (par opposition aux pipes en bois). Elles se nettoient facilement, puisqu'il suffit de les rincer à l'eau du robinet.
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Composition d'une pipe :
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28/09/2007

Un peu de blanc ..

.. pour égayer ce jour gris !!
Blanc.pps

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08:57 Publié dans Divers | Lien permanent | Commentaires (8)

27/09/2007

On s'en est payé une tranche ...

Pour clore notre voyage au Pays Basque, et en pensant à Framboisine, nous sommes allés au marché de Saint Jean Pied de Port déguster quelques spécialités :

un peu de foie gras ..

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et pourquoi pas une tranche de jambon de Bayonne ..
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Ce n'est donc pas précisément à Bayonne qu'apparurent les premiers jambons. Mais la cité basque, forte de l'intense activité de son port, permit d'exporter le jambon et d'en assurer la promotion.
Le jambon de Bayonne devient une référence gastronomique. Rabelais lui ouvre les portes de la littérature, les rois de France, d'Henri IV à Louis XIV, s'en délectent. Même la Révolution épargne le précieux jambon.
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suivi d'une dégustation de fromages de brebis ..gouteux et fondants
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qui se dégustent, généralement, accompagnés de confiture de cerises noires ..
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et bien sûr, on a fait honneur à l'incontournable gâteau basque ..
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Il s'agit en fait d'une pâtisserie populaire inventée en des temps immémoriaux par une basquaise qui restera, devant l'éternité, pour toujours inconnue.
Ce gateau basque, relativement léger, est fait une pâte brisée fourrée à la pâte d'amandes, le tout préparé façon basque ... un régal !! je vous le recommande ..
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Tout çà accompagné d'un petit vin d' Irouléguy
L'irouléguy rouge est élaboré à partir de tannat et de cabernets , le rosé à partir du seul tannat et les blancs à partir de gros manseng et de courbu.
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Il était 9 heures le matin ... quel casse-croûte !!!
je vois d'ici Héraime, Jean-Claude, Christian .. baver d'envie devant cette opulence de victuailles !! mais ne vous inquiétez pas les gars, j'ai dégusté pour vous

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26/09/2007

les fleurs .. des Pyrénées

On est fiers des fleurs de nos montagnes savoyardes, mais nous avons pu admirer et apprécier la diversité et la beauté de celles des montagnes des Pyrénées Atlantiques ...

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La nature nous gâte, vous ne trouvez pas ??

25/09/2007

Suite de notre visite à ...MAULEON

Pour nous, une étape de notre voyage s'est imposée à MAULEON :

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Son château fort date du XIIème siècle.
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Il est bâti sur les hauteurs de la ville et offre un superbe point de vue sur Mauléon, la vallée et la ligne de crêtes des Pyrénées.
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Après de longues années de résistance face aux anglais, il dut se rendre en 1307.
Ces derniers y installèrent un capitaine châtelain jusqu'à ce qu'ils cèdent la place à la maison de Foix en 1449.
Le château fut le théâtre de la plus sanglante et atroce révolte de la province.
Le peuple, sous la conduite du curé de Moncayolle, prit les armes. Ils furent écrasés par les nobles et les troupes royales.

Le château dresse ses murailles au-dessus de Mauléon et on peut parcourir son chemin de ronde. A l'intérieur, on peut y découvrir une exposition qui retrace son histoire illustrée par de nombreux personnages et gravures commentée par un très sympathique guide qui ne ménage pas ses explications.
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