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26.11.2007
Où est née ... la papillote ?
On ne présente plus la papillote ..
ce petit chocolat ou pâte de fruit, accompagné d'un message, d'une blague ou d'un pétard. La confiserie est enveloppée dans un emballage doré.
Cette friandise particulièrement appréciée en période de fêtes, a été inventée à Lyon .... c'est ce que dit la tradition !
De bouche à oreille, on raconte que la papillote serait née dans le quartier des Terreaux, à la fin du 18ème siècle. C'est une histoire d'amour contrarié qui aurait donné naissance à cette gourmandise.
La légende raconte qu’un jour, le propriétaire d’une confiserie lyonnaise, un dénommé Papillot,
s'aperçut que des confiseries disparaissaient, alors il se mit à surveiller son employé.
En peu de temps il découvrit que le fautif était vraiment son employé qui envoyait des sucreries enroulées dans des billets doux qu'il écrivait à son amoureuse. Monsieur Papillot le congédia sur le champ.
Trouvant quand même l'idée originale, Papillot se mit à confectionner ce qu'il appela des papillotes, dans lesquelles il insérait des billets humoristiques.
Les papillotes sont désormais largement répandues en dehors de la région lyonnaise, et demeurent une friandise de Noël incontournable …
Monsieur Papillot a fait fortune mais qu'est devenu son malheureux commis éconduit? on le ne saura jamais !!!
10:25 Publié dans Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (12) | Envoyer cette note
Commentaires
ton histoire de papillottes me réveille les papilles
bonne journée
Ecrit par : robert pour tous | 26.11.2007
Pour les Lyonnais (dont je suis) Noël sans papillotes ? IMPENSABLE !!!
C'est la pleine saison qui démarre !!!
Ecrit par : Biche | 26.11.2007
Ah l'amour,pauvre apprenti,sa dulciné devait être heureuse pourtant.Bises MICHKA
Ecrit par : heraime | 26.11.2007
Bonsoir,
Là encore, ce sont des gars qui ont la bosse du commerce. Après le petit Nicolas qui a les poches aussi lourdes qu'un âne mort, voici un autre malin. Gros succès en Angleterre où les "crackers" tirés à deux sont comme les verres que l'on trinquent pour la nouvelle année.
Bises du grillon
Ecrit par : christian | 26.11.2007
Les papillottes m'ont toujours amusée, naïf, mais tellement plus agréable qu'en ouvrant un super chocolat, même bien emballé...Le plaisir de la découverte...Enfantine bien entendu...
Bises
hélène
Ecrit par : hélène | 27.11.2007
Peut étre le "commis" lui a continué à "papilloner"
bonsoir
Ecrit par : ventdamont | 27.11.2007
Ce doit être bon au praliné , papillote avec un seul T il y en a plus d'un qui se trompe , rien à voir avec la paillote corse !
Merci Michka pour ces gourmandises lyonnaises ! bonne soirée ! bisous ! huguette
Ecrit par : macary huguette | 27.11.2007
Cela pourrait-être le sujet d'un court métrage
Ecrit par : Pierre | 28.11.2007
Hola Michka!
Belles histoires que celles de la papillotte (je n'ai pas pu y résister, je m'en suis faite une tout de suite, il n'en reste plus que 2 ) et du p'tit nicolas, mais bien plus beaux sont les sourires de ces enfants : ils brillent!!
Merci Michka!!
Besos,
Odil
Ecrit par : Odil | 29.11.2007
Avec tes papillotes tu m'as fait remonter le temps, mon enfance
je passais tous mes noëls chez ma grand mère qui habitait Vichy
et dans mes souliers il y avait des papillotes.si celà vient de Lyon ce n'était pas très loin.
bonne journée
Ecrit par : anne-marie | 29.11.2007
je ne prends connaissance de ta note sur la papillotte que ce soir. Tu ne doutes pas que je connaissais l'origine !!
Au temps où je mettais mes souliers bien cirés pour le Père Noël, je récupérais toujours mandarine, papillottes et un petit cadeau.Bises.Renée
Ecrit par : Renée | 30.11.2007
Belle histoire ! j'aime les papillottes multicolores et le fondant des bonbons au milieu. Je conserve parfois les papiers que je lisse ... en souvenir des papiers de chocolat avec lesquels on faisait des étoiles... Bises de miche
Ecrit par : miche | 01.12.2007