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29/11/2007

Ce matin il gèle ...

Tout est givré autour de la masion !!

medium_gelee-2.jpg


Et je me pose cette question .... Est ce que l'eau froide gèle plus vite que l'eau chaude ???

medium_gel_glaceflottante.jpg


Eh bien j'ai essayé une petite expérience ... à votre tour !!!
mettez dehors 2 verres remplis d'une quantité égale d'eau. L'un étant plein d'eau chaude, l'autre d'eau froide. et attendez ... A votre avis, lequel gèlera le 1er ?

Cela semble aller de soi : à volume égal, l'eau chaude gèle moins vite que l'eau froide. Car pour atteindre 0°C, l'eau déjà froide a moins de chaleur à perdre, moins d'énergie à dissiper, que l'eau chaude. C'est logique non !!
Eh bien non, les cristaux de glace apparaissent plus vite dans l'eau chaude que dans l'eau froide.

l'eau froide a la capacité d'entrer dans un état particulier, la surfusion : qui lui permet de rester liquide jusqu'à des températures très basses (-40°C dans l'atmosphère ; -5°C dans le congélateur). Pour que ceci soit possible, il faut que l'eau soit "calme".
Or, l'eau chaude, n'est pas calme : elle est, plus que l'eau froide, soumise à des mouvements de convection dus aux différences de températures au sein liquide. Par conséquent, elle gèle à 0°C.

De plus, les gaz dissous dans l'eau abaissent le point de congélation de l'eau froide.
Dans l'eau chaude, ces gaz s'échappent à cause de la chaleur de l'eau qui les rend insolubles.
Les molécules d'eau chaude ont suffisamment d'énergie pour quitter le corps liquide sous forme de gaz vapeur Les molécules d'eau froides ont-elles peu d'énergie, en tout cas pas assez pour quitter le liquide. Ainsi l'eau chaude perd sa chaleur plus rapidement.
Autrement dit elle l'eau chaude perd son énergie plus vite que l'eau froide et atteint son point de congélation en premier.

medium_chute_de_montmorency.jpg

11:40 Publié dans Science | Lien permanent | Commentaires (9)

Commentaires

merci , de tout ces détails je n'avais jamais abordé ce sujet!!

Écrit par : jack | 29/11/2007

ben là çà m'a complètement gelée...... normal
"Le corps d’un être humain adulte contient 60% d’eau, c’est-à-dire environ 42 litres d’eau pour une personne de 70 kg.
La part de l’eau dans le corps diminue avec l’âge : 97% dans un fœtus, 75% chez le nourrisson, 60% chez l'adulte, 55% chez la personne âgée. C’est le cerveau qui contient le plus d’eau avec un taux de 80% ! Nos muscles en contiennent 75% et nos os 30%."
alors t'imagines je viens d'une maison bien chauffée, je sors dans le froid, le brouillard..... rien que d'en parler çà me gèle encore plus...
Bisous
ANNIE

Écrit par : Maminie | 29/11/2007

Je m'étais même pas posé la question.Là,tu m'épates.Faudra que j'essayasse l'experience pour que je susse le fin mot de l'histoire(le glaçon)

Écrit par : heraime | 29/11/2007

Tu t'es offferte une jolie broche dans ta première photo.

Ici aussi, tout blanc, mais pas longtemps !

Je comprends pourquoi les Finlandais plongent dans la Baltique en hiver quand ils sortent du sauna ! C'est pour se réchauffer !
Ce soir j'essaie avec deux bouteilles et demain je passe ma matinée à les surveiller de derrière les carreaux. Plus de blog jusqu'à la surfusion.

Bises du grillon

Écrit par : christian | 29/11/2007

Voilà une expèrience que nous allons tenter ; Les bouteilles risquent d'éclater , mais je ferai avec des verres !
BEAUCOUP D 'EAU DANS LE CERVEAU ?
FAUT SORTIR COUVERT POUR NE PAS GELER LES NEURONES .......
Merci Michka , avec toujours des trucs nouveaux , tu nous épates ! bises huguette

Écrit par : macary huguette | 29/11/2007

Rien que le fait de poser la question induit que la bonne réponse n'est pas celle qu'on attend. J'en aurais pas mis ma main eu feu, mais c'est vrai que c'est étonnant, mais tes explications sont tout à fait convaincantes.
Je me coucherai moins bête ce soir, mais il va falloior que j'attende le froid, car au Mans nous n'avons eu - 1 q'un matin depuis cet été....
Bises du soir
Jean-Louis

Écrit par : Jean-Louis | 30/11/2007

Michèle avec ta note tu nous tentes à faire l'expérience. Il faut que j'attende car aujourd'hui il a fait plutôt doux, la météo annonce de la pluie pour demain, il faut attendre qu'il gèle!Bises. Renée

Écrit par : Renée | 30/11/2007

madame le Professeur, merci pour ce cours magistral. Il y en a qui ont fait l'expérience.. Concluante ! Huguette a fait geler son poisson rouge.
bises de miche

Écrit par : miche | 01/12/2007

Merci d'avoir tenté l'experience ...je n'aurais pas cru moi non plus que l'eau chaude etc etc ....
Bonne soirée à toi
as tu commené tes décors de Noël ??

Bisous

Nicole

Écrit par : Nicole | 03/12/2007

Les commentaires sont fermés.

 
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