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26/02/2008

A mon tour de vous poser une colle ..

Qu'est ce que c'est ???

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Faites travailler vos neurones ... à plus tard !!

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Bravo le Grillon et Biche !!!
ceci est une "cuillère à absinthe "


L'ABSINTHE qui a connu une histoire compliquée …

Tout d'abord, la principale vertu médicinale de l’absinthe réside dans sa capacité de faciliter la digestion. Elle est également considérée comme vermifuge. Elle est essentiellement utilisée en infusion mais doit cependant être consommée en dose réduite sur des périodes bien définies.

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Mais il faut savoir que l'absinthe était l'alcool le plus répandu au XIXème siècle, elle était très populaire Elle remonte au temps de Verlaine, Rimbaud... Elle rendait, parait-il...FOU!.

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A cette époque elle est consommée à outrance et est le succès de tous les cafés. Très appréciée du monde artistique et d'une clientèle plutôt aisée, elle deviendra la boisson de toutes les classes sociales par la suite.
Elle sera qualifiée de « boisson nationale » et on la connaît mieux sous le nom de la « fée verte ». c'est l'élixir, le remède, la raison de vivre des alcooliques... la France ne pouvait pas s'en passer.
Pourtant, l'absinthe est un alcool très toxique. Une de ses huiles essentielles la thuyone entraîne de nombreux troubles de la personnalité, des psychoses. (c’est une molécule que l'on trouve aussi dans la sauge et, évidemment, comme son nom l'indique, dans les thuyas). La thuyone peut être toxique pour le système nerveux si elle est ingérée à forte dose
En 1913, la France produit encore 40 millions de litre de liqueur d'absinthe, malgré ses dangers.
Ce n'est que deux ans plus tard, en 1915, que sa production sera interdite. Mais, malgré ces interdictions l'absinthe est encore produite illégalement.

Depuis 2002 la France a réobtenu la Licence pour en permettre la revente légale et non plus '' sous le manteau'' comme il était seulement possible de la trouver.

Efffectivement, on a autorisé à nouveau sa fabrication ainsi que sa distribution, toutefois, le degré de la thuyone a été très fortement diminué afin que la consommation de l'absinthe n'entraîne plus aucun danger.
Vous pouvez donc désormais consommer l'absinthe, mais évidemment, avec modération !



Mais à quoi sert la cuillère?

Une dose d'absinthe (3 cl.) est servie dans un verre. La cuillère à absinthe est ensuite posée sur le verre, sur laquelle on dépose un demi morceau de sucre. On verse ensuite goutte à goutte de l’ eau sur le sucre, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, après quoi l'on peut verser le restant d'eau en respectant les quantités : de trois à cinq doses maximum d'eau pour une dose d'absinthe.
Si on veut "l'amélioreré ''on peut craquer'' une allumette est chauffer le sucre qui s’écoule dans le verre afin d'en caraméliser le gout.

medium_Absinthe-verre.jpg


Nous, en Savoie, on remplace l’absinthe par de l’eau de vie .. et on appelle çà « un chihuahua » !!!

08:39 Publié dans Enigmes | Lien permanent | Commentaires (10)

Commentaires

une pelle en argent, une pelle de service qui égoutte, mais quoi?
peut-être pour le poisson?

Écrit par : framboisine | 25/02/2008

Bonjour Michka,

Je ne donne pas la totalité de la réponse, pour permettre à d'autres de trouver. Mais si tu y mets un morceau de sucre et fait couler de l'eau dessus, tu te livres à un exercice interdit !

Bonne journée

Écrit par : christian | 25/02/2008

j'aurais dit une pelle que l'on applique sur un gateau pour y faire des petits dessins.Mais bon,ces instruments sont pour les cuisinières ou les retraités,ce que je ne suis pas encore.Bises

Écrit par : heraime49 | 25/02/2008

Je dirais, au hasard...une pelle à sucrer les fraises???



Bises
hélène

Écrit par : hélène | 25/02/2008

Pour moi c'est une joli pelle à tarte.
Bonne soirée
Bises

Écrit par : Angelina | 25/02/2008

Pelle à absinte ?

Écrit par : Biche | 25/02/2008

Christian et Biche,vous êtes trop fort.Bon Christian a dû en boire dans sa jeunesse,heraime n'a jamais bu d'absinthe.
Bises Michka.

Écrit par : heraime49 | 26/02/2008

bonjour
et bien je ne connaissais pas du tout
bonne soirée
bernadette

Écrit par : bernadette | 26/02/2008

L'absinthe , de par sa toxicité , pernod fils , j'avais entendu dire celà !!!! mais je n'avais jamais vue la cuillère : Merci pour cette nouvelle note et vive le chihuaha de Savoie !
huguette

Écrit par : macary huguette | 26/02/2008

Une pelle à tarte non ???
Bisous
Nicole

Écrit par : Nicole | 27/02/2008

Les commentaires sont fermés.

 
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