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31/10/2009

Hommage à nos Parents ...

Un diaporama que j'affectionnne particulièrement ..

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Bonne journée

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07:57 Publié dans Divers | Lien permanent | Commentaires (3)

30/10/2009

L'Harmonie des Couleurs

Un jour, toutes les couleurs du monde se mirent à se disputer entre elles, chacune prétendant être la meilleure, la plus importante, la plus belle, la plus utile, la favorite.

Le vert affirma :
Je suis le plus essentiel, c’est indéniable. Je représente la vie et de l'espoir. J'ai été choisi pour l'herbe, les arbres et les feuilles. Sans moi, les animaux mourraient. Regardez la campagne et vous verrez que je suis majoritaire.

Le bleu prit la parole :
Tu ne penses qu’à la terre mais tu oublies le ciel et l’océan. C’est l’eau qui est la base de la vie alors que le ciel nous donne l’espace, la paix et la sérénité. Sans moi, vous ne seriez rien.

Le jaune rit dans sa barbe :
Vous êtes bien trop sérieux. Moi j’apporte le rire, la gaieté et la chaleur dans le monde. À preuve, le soleil est jaune, tout comme la lune et les étoiles. Chaque fois que vous regardez un tournesol, il vous donne le goût du bonheur. Sans moi, il n’y aurait aucun plaisir sur cette terre.

L’orange éleva sa voix  dans le tumulte :
Je suis la couleur de la santé et de la force. On me voit peut-être moins souvent que vous mais je suis utile aux besoins de la vie humaine. Je transporte les plus importantes vitamines. Pensez aux carottes, aux citrouilles, aux oranges aux mangues et aux papayes. Je ne suis pas là tout le temps mais quand je colore le ciel au lever ou au coucher du soleil, ma beauté est telle que personne ne remarque plus aucun de vous.

Le rouge qui s’était retenu jusque là, prit la parole haut et fort :
C’est moi le chef de toutes les couleurs car je suis le sang, le sang de la vie. Je suis la couleur du danger et de la bravoure. Je suis toujours prêt à me battre pour une cause. Sans moi, la terre serait aussi vide que la lune. Je suis la couleur de la passion et de l’amour, de la rose rouge, du poinsettia et du coquelicot.

Le pourpre se leva et parla dignement :
Je suis la couleur de la royauté et du pouvoir. Les rois, les chefs et les évêques m’ont toujours choisie parce que je suis le signe de l’autorité et de la sagesse. Les gens ne m’interrogent pas, ils écoutent et obéissent.

Finalement, l’indigo prit la parole, beaucoup plus calmement que les autres mais avec autant de détermination :
Pensez à moi, je suis la couleur du silence. Vous ne m’avez peut-être pas remarquée mais sans moi vous seriez insignifiantes. Je représente la pensée et la réflexion, l’ombre du crépuscule et les profondeurs de l’eau. Vous avez besoin de moi pour l’équilibre, le contraste et la paix intérieure.

Et ainsi les couleurs continuèrent à se vanter, chacune convaincue de sa propre supériorité. Leur dispute devint de plus en plus sérieuse. Mais soudain, un éclair apparut dans le ciel et le tonnerre gronda. La pluie commença à tomber fortement. Inquiètes, les couleurs se rapprochèrent les unes des autres pour se rassurer.

Au milieu de la clameur, la pluie prit la parole :
Idiotes ! Vous n’arrêtez pas de vous chamailler, chacune essaie de dominer les autres. Ne savez-vous pas que vous existez toutes pour une raison spéciale, unique et différente ? Joignez vos mains et venez à moi.

Les couleurs obéirent et unirent leurs mains.

La pluie poursuivit :
Dorénavant, quand il pleuvra, chacune de vous traversera le ciel pour former un grand arc de couleurs et démontrer que vous pouvez toutes vivre ensemble en harmonie. L’arc-en-ciel est un signe d’espoir pour demain. Et, chaque fois que la pluie lavera le monde, un arc-en-ciel apparaîtra dans le ciel, pour nous rappeler de nous apprécier les uns les autres.

                                                                                                Auteur inconnu

 

 

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10:39 Publié dans Divers | Lien permanent | Commentaires (4)

24/10/2009

ANNECY A L’HONNEUR

C’est aujourd’hui,  au journal de 13h de TF1,  que Claire CHAZAL ouvrira une fenêtre sur ANNECY …

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Une occasion pour vous tous de découvrir, à travers le petit écran.,  notre petite "Venise savoyarde" …

 

Régalez-vous !!!

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08:31 Publié dans A visiter | Lien permanent | Commentaires (11)

A vos pendules ..

 

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Comme moi, vous vous posez certainement à chaque fois la grande question lorsque vient le temps de changer l'heure :

" On avance ou on recule ? "

Voici mon truc infaillible :

   ...en OCTOBRE : se terminant par RE on recule l'heure

   ...en AVRIL: débutant par AV on avance l'heure ..

Pas bête ... !!!...   il suffit de s'en souvenir !!!!!!

 

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22/10/2009

On ne va pas rester sur notre faim

Avant de quitter LA HOLLANDE, on va s'en payer une tranche !!!

je parle bien sûr de l'EDAM

Ce célèbre fromage originaire du petit port de EDAM situé au  nord de la province de Hollande, de nos jours, est fabriqué dans tout le pays.

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Notre curiosité nous a conduit dans une fromagerie traditionnelle

 

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Toute d'abord les vaches, grassement nourries,  sont là dans l'étable

 

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Celle-ci n'est pas en très grande forme, elle va faire son petit veau d'un instant à l'autre ...

 

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mais la brave "fromagère" ne s'attarde pas sur nos états d'âme, et nous entraîne à la visite de  sa fromagerie .

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Ses secrets de fabrication nous sont dévoilés :

La  pâte pressée est moelleuse, demi-dure ou dure. Elle  a la forme d'une boule à croute jaune  d'environ 2kg. A l'origine au lait entier, elle est aujourd'hui fabriquée avec du lait écrémé et titre le plus souvent 28% de Mat. Gr.

Pour ceux destinés à l’exportation , les producteurs d'Edam obtinrent l'autorisation de le recouvrir la croute d'une couche de paraffine rouge vermillon. (on n’en trouve donc pas de rouge en Hollande)

C’est un fromage doux, un peu salé. Il est souvent consommé jeune (affinage de 2 ou 3 mois)  mais on en trouve du demi-étuvé (8 à 12 mois d'affinage) ou étuvé (affiné 12 à 18 mois).

 

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Certains ingrédients peuvent être ajoutés au fromage avant le moulage; par exemple du cumin, des morceaux de tomates séchées ou d'olives noires. On a gouté, c'est excellent !!

 

les papilles émoustillées par cette visite, on n'a pas pu résister à la tentation de dévaliser sa petite boutique !!!

 

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 et c'est sur cette note gastronomique que nous avons renfilé nos gros sabots ... et quitté LA HOLLANDE !!!

 

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