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21/07/2012

la cigale ayant chanté tout l'été ...

Les cigales .. çà veut dire l'été .. les vacances ... la Provence !!

 

découvrez leur univers...

Les Cigales.pps

 

Bon week end

17/07/2012

Connaissez-vous la nèfle ??

 

C'est la saison !!

 

En effet, les nèfles murissent en mai/juin . Ce fruit  doit être récolté très mûr sinon il est  trop acide.

neflier.jpg


 

Il est de forme  arrondie de  5 à 6 cm de diamètre, avec une peau de couleur jaune à orangée selon les variétés. Il est  juteux, acidulé, rafraichissant  et  très hydratant. La chair possède un peu la texture du melon...

nèfles.jpg




 

L'intérieur du fruit renferme de gros noyaux (, ils sont toxiques), qui laissent peu de place à la chair, il faut le peler, il ne reste que peu de fruit à manger !

nefle.jpg


 

 

la nèfle en cuisine

 

La nèfle se consomme fraîche, bien mûre. Ce fruit ne se conserve pas.

 

On la consomme en salade de fruits mais aussi sous forme de jus de fruit, confiture, compote, gelées, pâtisseries,  fruits au sirop (commercialisé sous le nom de Loquât), les noyaux entrent dans la préparation d'une liqueur appelée "Liqueur Bibasse".

 

 

 

Propriété de la nèfle

 

La nèfle est riche en calcium (16 mg) et vitamine A et sa peau est riche en tanin. Autrefois les fleurs étaient fréquemment utilisées en parfumerie.

 

Dans la pharmacopée traditionnelle chinoise, le feuillage est utilisé pour soigner les plaies et traiter les problèmes respiratoires liés à la toux.

 

Plantation

 

Je viens de replanter quelques noyaux .... ils devraient sortir de terre d'ici 3/4 semaines ...

 

à suivre !!!

 

13/07/2012

Drame de la montagne ....

 

Dans le massif du Mont-Blanc, une coulée de neige a balayé 2 cordées. Elle   a fait 9 morts et 12 blessés jeudi matin au Mont Maudit (4465 m). Les 4 alpinistes portés disparus sont vivants.

topo.jpg

 

-massif-du-mont-blanc-10732675otvye_1713.gif

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L'enquête en cours déterminera l'origine de l’avalanche. Les victimes font partie d’un groupe de 28 personnes, comprenant des guides de différentes nationalités. L’alerte a été donnée par un des blessés

«Une plaque de 40 centimètres d’épaisseur s’est décrochéee, il semble que ce soit un alpiniste qui l’ait fait partir. «Aucun bulletin météo ne donne de prévisions de risque d’avalanche», mais  Météo France a précisé que le vent était fort dans ce secteur jeudi, avec des pointes de 60 à 70 km/heure. «On devait être pas mal secoué»"

Un vrai drame qui secoue toute la vallée de Chamonix ...

"Pourtant que la montagne est belle" ... et tellement traitre en même temps !!

 

vue du mt maudit.jpg

vue du Mont Maudit ...

 

 

11:10 Publié dans Montagne | Lien permanent | Commentaires (3)

 
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