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03/10/2010

il faut y aller ....

De ces quelques semaines d’absence, je vous ai ramené quelques beaux souvenirs  …. d’ANDALOUSIE !!! 

 Résumé :

L'Andalousie située à l'extrême sud de la péninsule ibérique, n'est qu'à une vingtaine de kilomètres de l'Afrique. Elle est la 2eme  plus grande communauté autonome d'Espagne et la plus peuplée . env 8 millions d’ habitants pour une superficie de 87 591 kilomètres carrés, Elle se divise en 8 provinces.      Notre point de chute était dans  la Province de MALAGA  (Málaga) (7 308 km², env 1 330 000 habitants)

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 Cet immense territoire Andalous requiert une grande diversité de Paysages pittoresques et variés  : montagne, plaine, désert,

(les plaines fertiles alternent avec des collines lunaires et des massifs montagneux) ,de vastes plages de sable blond  et de superbes  grandes villes aux monuments historiques majestueux.

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.Les Romains y ont construit d'importantes villes, entre autres, Cordoue

.Les arabes ont laissé en Andalousie des monuments sublimes comme la mosquée de Cordoue ou l'Alhambra de Grenade

L’Andalousie possède des villes remarquables à ne pas manquer,  comme

-          Séville, capitale de la Communauté, avec des monuments sublimes ( la Giralda, la Cathédrale ou les Alcazars)

-           Cordoue, avec son legs arabe impressionnant,

-          Grenade, présidée par l'Alhambra admirable ….

 

En bref, L’ANDALOUSIE est aussi belle que contrastée, et nous avons pu apprécier notre séjour grâce à  sa culture ancestrale, la douceur de son climat, la beauté de ses paysages et la vivacité de ses traditions ..

Mais je repasserai vous en parler plus tard ….

 

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06/07/2010

Un grand OUI ... aux Stes Maries

C'est dans l'Eglise des Saintes Maries de la Mer qui domine le village  ...

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Il s’agit d’une véritable forteresse du XIIeme siècle, sans ornement et haute de 15 mètres.

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Son  toit est entouré d’un chemin de ronde, avec créneaux qui servait de tour de guet lorsque les pirates sévissaient sur la côte .

Les murs de l’église sont percés de meurtrières.

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la statue de SARA*,( l'humble servante noire, patronne des gitans) élément essentiel du patrimoine des gitans, est placée dans la crypte illuminée de centaines de cierges, elle, est somptueusement vêtue de tissus précieux et de bijoux.

 

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*Sara la Noire :  Les traditions ne s'accordent pas sur son origine. Pour l'Eglise, elle vient de Palestine. Elle est arrivée avec les saints de Béthanie. Pour les Gitans, elle vivait en Provence avant l'arrivée des Maries.

 

 

C'est donc dans cette église très sombre ...et pour la plus grande joie des gitans ..qu'ils ont choisi de s'unir ...

 

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Elle est pas belle la brochette des copines ????
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Et tous nos Voeux de Bonheur aux jeunes mariés ....
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01/07/2010

Retour dans mes montagnes

Après vous avoir lâchement abandonnés, pour profiter de la mer et de la nature sauvage de Camargue ... me revoilà !!!

j 'aurais beaucoup de "boulot" pour passer chez vous tous ... mais je me fais une joie de vous retrouver ...

et vive le soleil qui brille !!!

 

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22/10/2009

On ne va pas rester sur notre faim

Avant de quitter LA HOLLANDE, on va s'en payer une tranche !!!

je parle bien sûr de l'EDAM

Ce célèbre fromage originaire du petit port de EDAM situé au  nord de la province de Hollande, de nos jours, est fabriqué dans tout le pays.

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Notre curiosité nous a conduit dans une fromagerie traditionnelle

 

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Toute d'abord les vaches, grassement nourries,  sont là dans l'étable

 

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Celle-ci n'est pas en très grande forme, elle va faire son petit veau d'un instant à l'autre ...

 

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mais la brave "fromagère" ne s'attarde pas sur nos états d'âme, et nous entraîne à la visite de  sa fromagerie .

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Ses secrets de fabrication nous sont dévoilés :

La  pâte pressée est moelleuse, demi-dure ou dure. Elle  a la forme d'une boule à croute jaune  d'environ 2kg. A l'origine au lait entier, elle est aujourd'hui fabriquée avec du lait écrémé et titre le plus souvent 28% de Mat. Gr.

Pour ceux destinés à l’exportation , les producteurs d'Edam obtinrent l'autorisation de le recouvrir la croute d'une couche de paraffine rouge vermillon. (on n’en trouve donc pas de rouge en Hollande)

C’est un fromage doux, un peu salé. Il est souvent consommé jeune (affinage de 2 ou 3 mois)  mais on en trouve du demi-étuvé (8 à 12 mois d'affinage) ou étuvé (affiné 12 à 18 mois).

 

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Certains ingrédients peuvent être ajoutés au fromage avant le moulage; par exemple du cumin, des morceaux de tomates séchées ou d'olives noires. On a gouté, c'est excellent !!

 

les papilles émoustillées par cette visite, on n'a pas pu résister à la tentation de dévaliser sa petite boutique !!!

 

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 et c'est sur cette note gastronomique que nous avons renfilé nos gros sabots ... et quitté LA HOLLANDE !!!

 

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16/10/2009

Un petit tour à AMSTERDAM

 Je me fais accompagner de Jacques BREL, pour faire cette visite avec vous …

 

 AMSTERDAM   (capitale néerlandaise ) est pourvu de 400 canaux et de 1280 ponts qui lui ont valu son surnom de « Venise du Nord ».

 

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Le  caractère  de cette ville, souvent représentée comme la capitale des vices  et où se mêle l'ancien et le moderne, la rigidité morale et la tolérance notoire , attire des visiteurs du monde entier.

Dès notre arrivée , à la  « Gare Centrale » (Centraal Station) , nous avions privilégié le train pour arriver dans la ville, la circulation en voiture et les places de parkings limitées, en rendant l’accès presque impossible 

 

  La Gare Centrale ferroviaire et routière
Cette gare monumentale, édifiée à la fin du XIXe siècle,  repose sur 9000 pilotis en bois enfoncés sur trois îles artificielles. Les travaux actuels qui dureront  encore quelques années consistent à remplacer ces pilotis un par un qui  ont tenu près d’un siècle et demi  

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nous avons choisi de visiter, en bateau-mouche,  les canaux qui entourent le centre ville ( en forme de  toile d'araignée) et les maisons typiques qui les longent 

 

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Ensuite, direction LE VIEUX CENTRE D’AMSTERDAM , qui  a l'avantage d'être peu étendu mais  où on se perd facilement à cause des canaux

 

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On y découvre plusieurs quartiers sympas, assez variés dans leur style  Mais difficile aussi  de circuler à pied parmi  les 600 000 vélos qui sillonnent la ville et qui n’hésitent pas à vous frôler les mollets si par mégarde vous franchissez les innombrables  pistes cyclables…P1120758.JPG

 

  LA PLACE DU DAM , au coeur du centre-ville

 

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L'un des plus beaux bâtiments du pays y trône : le Palais Royal. Cet édifice sert encore à la famille royale aujourd'hui mais la reine n'y vit pas. Les grandes salles sont réservées aux réceptions et aux événements officiels. Ancien Hôtel de Ville, c'est à Louis Bonaparte que l'on doit le changement de statut en Palais Royal. Il s'y installa confortablement de 1808 à 1810.

 

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Les nombreuses rues commerçantes, avec ses boutiques de marque et où la gastronomie de tous Pays y est installée …

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La Vieille Eglise
 dédiée à Saint Nicolas et construite entre 1366 et 1566, était un lieu vénéré par les marins. On comprend mieux sa localisation…(dans le quartier chaud de la ville)

 

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LE MUSEE DE MADAME TUSSAUD

 est un musée de statues de cire où trônent  des personnages célebres, des "people", en taille réelle (idem le Musée Grévin de Paris)

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Le Rijskmuseum, le plus presigieux Musée d’Amsterdam   est consacré aux beaux-arts, à l’artisanat et à l’histoire, principalement des Pays-Bas. Il détient une quantité importante de chefs-d'oeuvre de peintres flamands et hollandais (Rembrandt, Vermeer, Metsu,...)Il est le plus important musée de ce pays, malheureusement, nous n’avons pu le visiter .

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Le Musée Van Gogh possède la plus grande collection au monde d'œuvres de Vincent van Gogh.

 

 

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  La Maison d'Anne Frank -

 Comme son nom l’indique, la Maison d’Anne Frank est la demeure où la jeune juive allemande et sa famille trouvèrent refuge à partir de 1942 et ce jusqu’à leur arrestation par la Gestapo deux ans plus tard.

 

 

 

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  C'est dans ces lieux qu'elle a écrit son fameux journal. Elle est transformée en musée

 

 

 et pour finir .. Le QUARTIER ROUGE, quartier de débauche d'Amsterdam

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Une partie de la ville est renommée pour son quartier chaud, et ses nombreux « coffee shops » qui commercialisent le cannabis avec licence spéciale (l’odeur ressentie dans les ruelles ne laisse aucun doute ….).

 

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. Célèbre pour ses prostituées s'offrant aux regards des passants derrière leurs vitrines, le Quartier Rouge est l'un des plus anciens de la ville d'Amsterdam.. Sans grand intérêt à première vue, ces lieux semblent pourtant quasi-incontournables si on en juge par les groupes de touristes agglutinés devant les vitrines … Une petite lumière rouge affiche leur disponibilité !!!

 

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Ce quartier insolite scandalise les uns, amuse les autres…bref, il n’y a qu’une seule manière de vous faire votre propre opinion : allez-y faire un tour !

A bon entendeur, SALUT !

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 Benny Hill est au Musée de cire de Madame TUSSAUD

 

 
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